地址：新北市三芝區芝柏路46號
自從上次終於來品嚐後，
就對那料多薄脆的滋味念念不忘，
同事看了我的食記後也躍躍欲試，
好不容易揪到大家都有空的白天，
阿一一再度來到身藏芝柏山莊的～
Pizza Olmo 柴燒新義式烘焙餐廳
這次白天來氣氛截然不同，
少了怪怪白平衡的詭異綠光，
像走入用心整理的美麗豪宅。
也像座充滿歷史的異國城堡
老闆一樣在用柴火努力烘烤著披薩
同樣場景多了明亮陽光灑入，感覺就是不一樣～
上次沒發現的長頸鹿木雕
當然這次會挑白天來，
主要就是為了它們而來，
上次被狂掃的窯烤麵包，
同事每人都買一袋回家。
窯烤老麵麵包聽名字就很威，
可惜阿一一已買好隔天早餐，
只能等下次再來吃你們。
還有販售特別的薰衣茉莉釀
踏上樓梯來到二樓，
白天來果然景觀超棒的，
可看到遠方的三芝市區。
這次努力揪了很多人一起來，
終於坐到夢寐以求的包廂區，
飽覽一整面透明玻璃的綠意。
不可免俗的仍要拍個菜單，
餐點包括披薩和義大利麵，
以及開胃菜、豬腳等私房菜，
點主餐加價則能點用附餐，
包括湯、沙拉、甜點、飲料，
不另收一成服務費。
麵包內用需另加30元(不知原因？)，
若慶祝生日也提供8吋生日蛋糕，
但需要提前預約告知。
先試試上次沒點的沙拉，
前面的是凱薩沙拉，
後面的為百香果沙拉，
本來沒抱很大的期望，
沒想到份量味道都不差，
凱薩醬香而不過膩，
百香果醬酸甜開胃。
先來回顧一下老朋友，
融合數種起司的起司聯合國(220元)，
濃郁滋味讓大家吃完都說讚！
私房菜的窯烤豬腳(590元)，
這次是完整大豬腳直接上桌，
巨無霸個頭令大家眼睛一亮。
輕輕切開香酥的外皮，
是仍冒著白煙的熱騰騰豬腳肉，
外酥內軟富有膠質的香甜口感，
又是迅速被大家蠶食殆盡。
接下來換首度登場的新朋友，
很有台灣在地風味的黃金地瓜披薩(180元)。
只有地瓜會不會很單調，
No~No~No~味道獨特又好吃，
鬆軟綿密的地瓜塊結合起司香，
裡面還藏了一些薑絲增添辛味，
酥脆中瀰漫著香甜微辣。
煙燻牛肉披薩(200元)
厚厚起司鋪著大片燻牛肉，
起司香遇上燻烤的牛肉甜，
香濃又夠味～
龍蝦鳳舞披薩(260元)
龍蝦醬吃得出是真材實料，
咬下會有彈牙的剝剝感，
不過因醬料混合了美乃滋，
相比其他口味較膩了點。
大家吃完仍意猶未盡，
決定加點一份青醬燻雞義大利麵，
一盤頗具份量，燻雞肉也滿多的，
賣180元不算太貴。
義大利麵入口滑溜有彈性，
充滿著羅勒迷人的香氣，
濃郁開胃又快速被吃光光。
吃完主餐，來到快樂的甜點時間，
上次嘗試過起司和巧克力蛋糕，
同事好心分了藍莓蛋糕給阿一一嚐嚐，
外觀像普通的鮮奶油蛋糕，
但蛋糕體綿密濕潤，奶油輕柔不膩，
搭配酸甜藍莓醬有著新鮮的好味道。
最後再來一杯熱咖啡做結，
相比前面餐點就平凡許多，
飲料果然非這家店的重點。
Pizza Olmo義式餐廳～
用心布置的悠閒環境，
薄脆料多的窯烤披薩，
是三芝聚餐的好去處，
再度光臨仍非常開心！
本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網
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